YOGA
El yoga es una práctica física, mental y espiritual originaria de la India, que se ha popularizado en todo el mundo por sus numerosos beneficios para la salud y el bienestar físico, mental y emocional.
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Mejora la flexibilidad y la fuerza muscular, así como el equilibrio y la coordinación, reduciendo el riesgo de lesiones. Las posturas de yoga y la respiración profunda ayudan a aumentar la energía y reducir la fatiga.
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Reduce el estrés y la ansiedad a la vez que mejora la calidad del sueño y la salud mental mediante técnicas de respiración y meditación.
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Mejora la circulación sanguínea, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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Fortalece el sistema inmunológico.
COCINA CONSCIENTE
La cocina sana, sostenible, consciente, natural y tradicional es una forma de cocinar que tiene en cuenta la salud del cuerpo y del planeta, así como la preservación de la cultura gastronómica de cada lugar. Algunos consejos para seguir este tipo de cocina son:
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Usar alimentos frescos y locales, de temporada y de producción sostenible.
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Evitar alimentos procesados, refinados y con aditivos artificiales.
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Priorizar alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos.
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Limitar el consumo de carnes y pescados, y elegir opciones de origen responsable y sostenible.
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Cocinar con técnicas que preserven los nutrientes de los alimentos, como al vapor, al horno o a la plancha.
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Evitar el uso excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas, y optar por condimentos naturales y especias.
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Utilizar utensilios y materiales de cocina respetuosos con el medio ambiente, como ollas de hierro, cacerolas de cerámica o utensilios de madera.
En definitiva, esta cocina busca recuperar la sabiduría culinaria de nuestras raíces y adaptarla a las necesidades actuales de una alimentación saludable y respetuosa con el entorno.
