CoopeTarrazú es una cooperativa solidaria y sostenible, comprometida con el crecimiento personal y profesional de las mujeres, productoras de café y colaboradoras en Tarrazú, Costa Rica. Con actividades de formación para las asociadas, fomentan la autoestima y el empoderamiento femenino. Se imparten capacitaciones de desarrollo personal con el fin de potenciar sus habilidades, conocimiento y relaciones laborales y personales. Desarrollan programas preventivos como la Feria de la Salud, que cuenta con mamografías para asegurar la salud de las mujeres. Detrás de este café está la historia de mujeres que han sido parte del desarrollo de la Región Tarrazú. Café 100% arábica. En taza destacan los sabores a cereza, mezcladas con notas a caramelo y vainilla.
Bolsa 250 Gramos
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Configurado a partir de la original mezcla de cuatro excelsos, seleccionados únicamente entre los mejores cafetales de Etiopía, Colombia, Guatemala y Papúa Nueva Guinea. Cafés sabiamente combinados en proporciones muy precisas, tostados a fuego lento, dilatando así el tiempo de tueste. Barrocco es un café suave, aromático, cremoso y con mucho cuerpo. Especialmente creado para satisfacer a los paladares más exigentes, con un contenido en cafeína muy equilibrado, que junto a su sabor silvestre, aporta a la taza notas amargas y dulces al mismo tiempo. Bolsa 250 Gramos -
Respetando la base de las tradicionales fazendas de este blend y su excelente bouquet, hemos creado un café con nuevas notas más potentes, con más cuerpo y fina acidez, aportando a la taza un equilibrio perfecto. Bolsa 250 gr. -
Es un café de la variedad arábica. Se cultiva en las mesetas que rodean el monte Kenya a una altitud entre 1800 y 2000 metros. Es un café de calidad máxima AA y gran tamaño de grano. Café muy notable de perfume muy pronunciado, alta acidez, taza fina y gran cuerpo. Sabor frutal. Es uno de los cafés más aromáticos del mundo. Contenido en Cafeína 1,36%. Bolsa 250 Gramos -
Imperial está configurado a partir de una selecta gama de cafés de origen 100% Arábica, obteniendo un blend de alta calidad. Café muy equilibrado, con cuerpo, cremoso, con matices afrutados y florales y mediana acidez. Bolsa 250 Gramos -
La calidad Mocca procede de la provincia de Kaffa posible cuna del café. Se cultiva en alturas de 1700 a 2000 metros y es un arábica preparado por vía húmeda. Tiene un cuerpo pleno, un aroma especiado y un cierto sabor ahumado. A pesar de su altura de cultivo tiene una acidez media. Contenido en cafeína 1,5%. Bolsa 250 Gramos -
El proceso para el café descafeinado consiste en la eliminación de la cafeína contenida en el café verde, utilizando un procedimiento específico que utiliza agua como medio para descafeinar el café. Este proceso comprende dos etapas:- Extracción de la cafeína del café verde mediante agua.
- Secado final, hasta conseguir una humedad igual a la del café verde de origen.
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Además de ser respetuosos con el medio ambiente, hemos trabajado para encontrar los mejores aromas y sabores que la naturaleza nos puede brindar. Aromas florales, afrutados, achocolatados y especiados son algunos de los que están presentes en nuestro café ecológico. Bolsa 250 Gramos -
El caracolillo es una variedad de arábica que viene a ser una mutación surgida como consecuencia de la deformación de la cereza que únicamente da un grano de café por cereza, en vez de dos granos de café como los demás. Característico por la forma del grano que como su nombre indica se enrosca entre si, adoptado forma de caracola. El método de selección es manual y cualquier planta, cualquier variedad puede darnos estos granos. Es un café intenso pero a veces con notas no deseadas por los amantes de cafés especiales, y con unas características en taza muy particulares. Buscado en las tiendas gourmet por los amantes de los blend con cuerpo y altas notas en Bolsa 250 Gramos -
Café arábica de las variedades Típica y Bourbon, beneficiado por el método húmedo; luego es un arábica lavado. Un café con aroma pronunciado, fresco y perfumado (floral y afrutado). Retrogusto persistente con evocaciones de frutas y una acidez media. Cuerpo ligero (fino), textura delicada y un sabor limpio y equilibrado. Bolsa 250 Gramos